Vitor Pompeu

Professor do Senac Campos do Jordão

Vitor Pompeu

Professor do Senac Campos do Jordão

Biografia

Graduado no curso de Tecnologia em Gastronomia pelo Centro Universitário Senac – Santo Amaro (2010), possui especialização em Gastronomia: história e cultura pelo Senac Aclimação (2013). Atualmente é docente, coordenador dos cursos de pós-graduação do Centro Universitário Senac – Campos do Jordão e chef de cozinha/proprietário do restaurante Sauá em Gonçalves-MG, além de ser um dos idealizadores do projeto Sabores da Mantiqueira. Em sua experiência integrou a equipe de eventos do chef Ricardo Bonomi, atuando nas casas Vila Über e Armazém da Vila e, São Paulo-SP